Pesche dolci ripiene

Name: Pesche dolci ripiene
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: It
Ingredients: 500g farina; 3 uova; 100g burro; 175g zucchero; 1 bustina lievito (per dolci vanillato); Nutella q.b; Alchermes q.b; Zucchero in grani (per decorare q.b)

Un classico che possono anche mangiare i bimbi

Dessert

15 porzioni

15 min

20 min

media

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Ingredienti

500g farina
3 uova
100g burro
175g zucchero
1 bustina lievito (per dolci vanillato)
Nutella q.b
Alchermes q.b
Zucchero in grani (per decorare q.b)

Preparazione

Impasta la farina, il lievito, lo zucchero ed un pizzico di sale.
Aggiungi poi il burro morbido e le uova.
Impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lascia riposare l'impasto a temperatura ambiente per mezz'ora.
Forma delle palline e schiacciale da un lato.
Metti le palline su una teglia foderata di carta da forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
Lascia freddare.
Metti su ogni lato piatto la nutella e unisci due palline.
Immergete le pesche per 2 secondi nell'alchermes diluito con poca acqua.
Lascia sgocciolare e passa nello zucchero in grani.
Metti in frigo almeno per 1 ora prima di servire.