Uniamo lo zucchero alla ricotta e amalgamando bene i due ingredienti. Successivamente aggiungiamo le uova e la farina assieme alla bustina di lievito.
Mescoliamo bene l'impasto della nostra torta e ci aggiungiamo 2 cucchiai di cacao in polvere e le gocce di cioccolato.
Versiamo il composto della torta al cioccolato in una tortiere rivestita da carta forno. Inforniamo a 180° per 30 minuti.
Lasciamo raffreddare e serviamo ogni fetta di torta al cioccolato con una guarnizione di top al cioccolato sul fondo del piattino di portata.
Potete realizzare la stessa TORTA con la RICOTTA al posto del burro anche senza cacao in polvere o gocce di cioccolato.
Aggiungendo al loro posto una stecca di vaniglia o dell'aroma di vaniglia e un po' di scorza di limone non trattato, avrete una morbidissima torta classica.
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