Montate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale in una terrina finchè non saranno gonfie e spumose.
Unite ora la farina e il lievito setacciati e il burro morbido mescolando delicatamente dall'alto verso il basso,infine unite poco per volta il latte e amalgamate bene il tutto.
Sbucciate le banane e tagliatele a tocchetti grossolani e cosi fate per le mele,tritate leggermente al coltello anche i quadrotti di cioccolato.
Versate il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata,poi coprite in modo irregolare con la frutta e il cioccolato.
Infornate a 180°C per 50'/1 ora circa,se dovesse risultare gia troppo colorita dopo 30 minuti di cottura,coprite con un foglio di carta forno;come dal titolo,questa torta all'interno dovrà risultare cremosa e umida.
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