Sbattere a crema il burro ammorbidito e lo zucchero. Unire i tuorli, poi la farina, il cacao e il lievito setacciati.
Montare i bianchi a neve con il pizzico di sale e aggiungerli delicatamente all'impasto. Sbucciare le pere e tagliarle a fette sottili.
Aggiungerne metà, mescolare delicatamente e versare in una teglia imburrata e infarinata.
Guarnire la superficie con le pere rimaste e i gherigli spezzettati. Spolverare il tutto con le due cucchiaiate di zucchero. Infornare e cuocere a 180° per 45 minuti.
Commenti dei membri:
MANCA SEMPRE MISURA TEGLIA!!!!