Torta soffice di albumi e cioccolato di Rosanna

Name: Torta soffice di albumi e cioccolato di rosanna
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 175 g zucchero semolato; 100 g zucchero a velo; 80 g farina; 30 g cacao magro; 5 albumi; 2 cucchiaini di lievito vanigliato

Dessert

3 porzioni

30 min

35 min

facile

531 Kcal

Torta soffice di albumi e cioccolato di Rosanna

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15

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Ingredienti

175 g zucchero semolato
100 g zucchero a velo
80 g farina
30 g cacao magro
5 albumi
2 cucchiaini di lievito vanigliato

Costo stimato: 0.99€ (0.33€/Porzioni)

Preparazione

Lasciate raffreddare nel freezer per qualche minuto fruste e ciotola per poi montare a neve ben ferma gli albumi con 50 grammi di zucchero semolato. Quando il composto sarà aumentato di volume, aggiungete tutto lo zucchero a velo, lo zucchero semolato rimasto e il cacao ben setacciato con la farina, per evitare la formazione di grumi.
Prendete una teglia di circa 22 cm di diametro, foderatela con carta oleata tagliata a misura e versate l'impasto livellando la superficie con la spatola. cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 32 minuti.

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