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TORTA TIRAMISU' DECORATA con pavesini e pasta di zucchero

Dessert
8 porzioni
25 min
25 min
facile
TORTA TIRAMISU' DECORATA con pavesini e pasta di zucchero
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Ingredienti

8

Preparazione

  • Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, a parte mescolare i tuorli con lo zucchero.
  • Unire gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l'alto e, poco per volta, il mascarpone.
  • Procuratevi uno stampo a cerniera.
  • Inzuppate nel caffè i pavesini, disponeteli nello stampo a cerniera e coprite con metà della crema.
  • Fate un'altro strato di pavesini e crema.
  • Mettete in frigo per almeno 4/5 ore a rassodare.
  • Trascorso questo tempo potete togliere il cerchio dello stampo e disporre i pavesini intorno alla torta.
  • Fatto questo son passata alla decorazione che vi ho descritto prima.
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Abbinamento vini

Moscato d'asti piemonte, Bianco
Prosecco Friuli Venezia Giulia, Bianco
Pecorino abruzzo Abruzzo, Bianco

Domande:




Commenti dei membri:

23/02/2013

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