Torta vegana alla banana e cocco

Name: Torta vegana alla banana e cocco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 banane mature; 240g farina; 100g zucchero di canna; 60ml acqua; 3 cucchiai di cocco rapè; 1 cucchiaio di lievito per dolci; un pizzico di sale; un baccello di vaniglia

La fantastica torta per chi segue una dieta vegana

Dessert

4 porzioni

15 min

25 min

facile

453 Kcal

(4.4/5 - 8 voti)
26

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Ingredienti

4 banane mature
240g farina
100g zucchero di canna
60ml acqua
3 cucchiai di cocco rapè
1 cucchiaio di lievito per dolci
un pizzico di sale
un baccello di vaniglia

Costo stimato: 1.95€ (0.49€/Porzioni)

Materiale

teglia quadrata di 22x22 cm

Preparazione

Frullare le banane con l'acqua, aggiungervi i semini di vaniglia e lo zucchero.
Con una spatola incorporare delicatamente la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale in modo che non vi siano grumi.
Foderare una teglia quadrata di 22x22 cm e versarvi l'impasto livellandolo con il dorso di un cucchiaio (bagnato, così che non si appiccichi l'impasto), spolverare con il cocco rapè ed infornare a 180° per una quarantina di minuti.
Il dolce deve dorare e se lo infilzate con uno stecchino dovrà uscirne asciutto.

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