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Tortine frangipane cocco e ananas

Sarà perchè adoro la Piña Colada, sarà perchè senza sole non potrei vivere... ma una tortina di queste mi ha catapultato con la testa in vacanza, questa volta su una spiaggia caraibica!

Dessert
4 porzioni
1 ora
20 min
facile
1095 Kcal
  • Tortine frangipane cocco e ananas
  • Tortine frangipane cocco e ananas - foto 2
  • (4.6/5 - 12 voti)
  • 1
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Ingredienti

4

Frangipane:

Per le tortine:

Costo stimato: 7.18€ (1.79€/Porzioni)

Preparazione

  • Per la frangipane: Montate nella ciotola della planetaria (utilizzando la frusta) il burro con lo zucchero, unite poi poco per volta le uova leggermente sbattute. Infine, diminuendo la velocità, aggiungete il cocco rapè, la farina, l'amido di mais ed il rum.
  • Imburrate gli stampini; versate all'interno la crema frangipane e livellatela bene. Posizionate al centro di ogni tortina una fetta di ananas, spolverate il bordo con il cocco rapè ed infornate a 180 per 15-20 minuti.
  • Filtrate lo sciroppo dell'ananas (contenuto nella scatola), scaldatelo e fate sciogliere la gelatina.
  • Appena le tortine saranno fredde, lucidatele con la gelatina e cospargetele con la scorza del lime grattugiata.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 1095Kcal
  • Carboidrati: 66.7g
  • Lipidi: 85.1g
  • Grassi saturi: 68.5g
  • Proteine: 11.5g
  • Fibre: 22.5g
  • Zucchero: 56.3g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 58
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (394g)

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Tortine frangipane cocco e ananas
Tortine frangipane cocco e ananas - foto 2

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Commenti dei membri:

01/09/2016

Eccellente, Divina, Deliziosa, Celestiale.

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