Montate lo zucchero con il burro. Aggiungete i tuorli e il sale. Poi versate il cioccolato tritato, il cacao, la fecola e il lievito. In un'altra terrina montate gli albumi a neve.
Mescolate delicatamente i due composti e alla fine aggiungete anche le mandorle. Versate in una teglia imburrata e mettete in forno a 170 gradi per circa 45 minuti.
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