Crema di liquore al cioccolato fondente

Name: Crema di liquore al cioccolato fondente
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di latte fresco; 400 g di zucchero; 50 g di cacao amaro; 50 g di cioccolato fondente di ottima qualità; 100 g di alcol per liquori

Drink

4 porzioni

15 min

facile

(4/5 - 1 voto)
9

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Ingredienti

500 g di latte fresco
400 g di zucchero
50 g di cacao amaro
50 g di cioccolato fondente di ottima qualità
100 g di alcol per liquori

Preparazione

Con il Bimby mettere nel boccale latte, zucchero, cacao e cioccolato 15 minuti a 90° vel. 4. Lasciare raffreddare, aggiungere l'alcol 20 sec. vel 4.
A mano: Portare a ebollizione il latte con lo zucchero, il cacao ed il cioccolato, lasciar sobbollire mescolando continuamente per 15 minuti, poi fare raffreddare, aggiungere l'alcol e miscelare con una frusta.
Imbottigliare e mettere in frigo.

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