Petitchef

Acciughe ripiene fritte o al forno

Un po 'di cottura e accompagnare una buona insalata.

Portata principale
6 porzioni
15 min
25 min
facile
129 Kcal

Ingredienti

6
Costo stimato: 7 (1.17€/Porzioni)

Preparazione

  • Le acciughe vanno lavate, deliscate delicatamente, asciugate e messe da parte.
    Di queste ne prenderete circa 4 o 5, a seconda della dimensione, che triterete con la mezzaluna.
  • Unite ora nella tazza del mixer tutte le erbe aromatiche, insieme alla mortadella e alla mollica bagnata nel latte e strizzata.
  • L'aggiunte della mortadella da un po più di sapore alla ricetta.
    I puristi liguri non la adoperano , ma io la trovo ottima.
  • Preparato l'impasto, unite anche le acciughe tritate, mescolando accuratamente, e aggiustate di sale e pepe.
  • Qui occorrerà solo un po di mano per stabilire le giuste proporzioni dei sapori secondo le proprie preferenze.
  • Sistemate ora le acciughe aperte e asciugate adagiandole su una pirofila leggermente unta e su ogni acciuga mettete un cucchiaio di ripieno.
  • Sovrapponete un altra acciuga, spolverate con un po di pangrattato e un filo d'0lio di oliva e infornate a 180° per circa 20/25 minuti, a seconda del vostro forno, accertandovi che siano ben dorate.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 129Kcal
  • Carboidrati: 6g
  • Lipidi: 6.4g
  • Grassi saturi: 1.5g
  • Proteine: 11.2g
  • Zucchero: 1.2g
  • SmartPoints: 3
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (77g)
Senza zuccheri aggiunti


Domande:




Commenti dei membri:

09/08/2012

L'impanatura con farina uovo pangrattato nell'ordine non risulta assolutamente pesante se si usa un buon olio e scolate dall' unto in eccesso

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Zucchine ripiene con acciughe
Zucchine ripiene con acciughe
4 porzioni
25 min
facile
4 / 5
Ricetta Patatine fritte al forno
Patatine fritte al forno
4 porzioni
40 min
facile
3.6 / 5
Ricetta Patate ripiene al forno con pancetta e formaggio
Patate ripiene al forno con pancetta e formaggio
4 porzioni
1 h 35 m
facile
4.8 / 5
Ricetta Patate ripiene con salmone affumicato e philadelphia
Patate ripiene con salmone affumicato e philadelphia
4 porzioni
1 h 10 m
facile
4.8 / 5
Ricetta Uova ripiene con crema di avocado
Uova ripiene con crema di avocado
4 porzioni
25 min
facile
4 / 5

Articoli correlati

Forno scintillante senza sostanze chimiche: 3 rimedi naturali da provare subito! Forno scintillante senza sostanze chimiche: 3 rimedi naturali da provare subito! Pizza fatta in casa: meglio forno statico o ventilato? Pizza fatta in casa: meglio forno statico o ventilato? Carni ripiene: la tradizione natalizia a tavola! Carni ripiene: la tradizione natalizia a tavola!

Ultimi articoli

Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere? Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?

Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota