Cardi con salsiccia di maiale

Name: Cardi con salsiccia di maiale
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Salsiccia di maiale a punta di coltello; Cardi già lessati; Vino bianco; Aglio; olio; prezzemolo; sale e pepe

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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6

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Ingredienti

Salsiccia di maiale a punta di coltello
Cardi già lessati
Vino bianco
Aglio
olio
prezzemolo
sale e pepe

Preparazione

Spellate la salsiccia, sbriciolatela tra le mani e mettetela a soffriggere con un filo di olio e aglio tritato finemente.
Quando è soffritta, insaporite con mezzo bicchiere di vino bianco, fate evaporare.
Aggiungete i cardi lessati, regolate di sale, pepe e prezzemolo tritato.
Mescolate il tutto, eventualmente aggiungete una tazzina di acqua, fate continuare a cuocere per altri 15 o 20 minuti e servite.