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Chitarrine paglia e fieno al ragù di mare

Portata principale
6 porzioni
20 min
15 min
facile
Chitarrine paglia e fieno al ragù di mare
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Ingredienti

6

Preparazione

  • Pulire il pesce, mondare e tagliare le zucchine.
    In una padella con un filo d?olio evo far soffriggere la cipolla affettata finemente, unire il pesce e le zucchine; insaporire con il dado, un pizzico di sale, il succo di limone e cuocere con il vino bianco.
  • A metà cottura aggiungere il sedano tritato ed il mais. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla e farla saltare in padella con il pesce, aggiungendo un filo d?olio al limone. Servire spolverando con un po? di peperoncino.
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M Manu e silvia

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