Come si prepara il pollo arrosto nella friggitrice ad aria?

Name: Come si prepara il pollo arrosto nella friggitrice ad aria?
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 pollo intero; 5 cucchiai di olio d'oliva; 1/2 cucchiaino di paprika; 1/2 cucchiaino di aglio in polvere; 1/2 cucchiaino di erbe di Provenza (oppure rosmarino essiccato); sale q.b.; Pepe nero q.b.

Pronti a gustare un delizioso pollo arrosto senza trasformare la cucina in un caos? Con la friggitrice ad aria è davvero un gioco da ragazzi! Basta spennellarlo bene e circa 1 ora di cottura per ottenere un pollo che sembra appena uscito da un forno professionale: pelle dorata e croccante che scrocchia al morso e una carne così tenera da sciogliersi in bocca, mantenendo tutto il suo succo e sapore. Il vantaggio di questa ricetta è che potete gustare un pollo saporito senza aggiungere troppo olio, rendendo il piatto più leggero e perfetto per chi segue una dieta equilibrata. Servite il pollo arrosto cotto in friggitrice ad aria con un contorno di verdure al forno, patate croccanti o una insalata di stagione. Otterrete così un piatto completo e invitante, ideale per ogni occasione.

Portata principale

4 porzioni

5 min

1 ora

facile

466 Kcal

(5/5 - 2 voti)

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

1 pollo intero

Per il condimento :

5 cucchiai di olio d'oliva
1/2 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di erbe di Provenza (oppure rosmarino essiccato)
sale q.b.
Pepe nero q.b.

Costo stimato: 5.07€ (1.27€/Porzioni)

Materiale

Friggitrice ad aria

Preparazione

Preparare il condimento mescolando l'olio d'oliva, le spezie, il sale ed il pepe.
Spennellare generosamente il pollo con la miscela precedente direttamente nel cestello della friggitrice ad aria.
Cuocere a 180°C per 1 ora in modalità "arrosto", girando a metà cottura.
Il pollo arrosto in friggitrice è pronto per essere servito!

Segnala un errore nel testo della ricetta

Consigli:

Come si conserva il pollo arrostito nella friggitrice ad aria?
Per conservare al meglio il pollo cotto, lascialo raffreddare completamente prima di riporlo in un contenitore ermetico. Conserva in frigorifero e consuma entro 3-4 giorni. Evita di lasciarlo a temperatura ambiente per più di 2 ore per prevenire la proliferazione batterica.

Posso congelare il pollo cotto in friggitrice ad aria?
Sì, il pollo arrosto si conserva benissimo in freezer. Taglialo, mettilo in un contenitore adatto e lo trovi pronto quando vuoi, fino a 3 mesi dopo.

Come si ottiene una pelle croccante?
L'olio d'oliva, oltre a insaporire, contribuisce a rendere la pelle più croccante. Per ottenere una doratura ottimale, negli ultimi minuti di cottura, alza leggermente la temperatura.

Posso aggiungere verdure intorno al pollo?
Sì, puoi arricchire la tua ricetta con verdure a pezzetti come patate, carote o zucchine. Per mantenerle croccanti, aggiungile verso la fine della cottura del pollo..

Come si fa a sapere se il pollo in friggitrice ad aria è cotto?
Per una cottura perfetta, inserisci il termometro da cucina nella parte più carnosa della coscia, evitando di toccare l'osso. Quando la temperatura raggiunge i 75°C, il pollo è cotto alla perfezione. In alternativa, puoi forare il pollo: se il succo che fuoriesce è limpido, significa che è cotto.

Cosa sono le erbe di Provenza?
Tipiche della Provenza, in Francia, le erbe di Provenza sono una miscela di erbe aromatiche che conferisce ai piatti un inconfondibile aroma mediterraneo, perfetto per carni, pesce e verdure. La composizione di questa miscela può variare, ma di solito include timo, rosmarino, origano, maggiorana e santoreggia in diverse proporzioni.