Petitchef

Coniglio sotto il coppo

Portata principale
4 porzioni
15 min
10 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Mettere il coniglio a marinare in mezzo bicchiere di vino per qualche ora girando i pezzi di tanto in tanto.
  • Prendere una teglia adatta al coppo e mettere dentro tutti gli ingredienti gia insaporiti da sale e rosmarino, coprire con il restante vino e posizionare la teglia sotto il coppo.
  • La cottura dipende dal calore del caminetto ma in genere ci vuole un'oretta.

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Coniglio sotto il coppo
Coniglio sotto il coppo - foto 2
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