Crema di broccoli con il formaggino

Name: Crema di broccoli con il formaggino
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di broccoli; 100 g di scalogni; 100 g di carote; 200 g di patate; 1 litro d'acqua; 10 formaggini; sale; pepe

Portata principale

4 porzioni

20 min

30 min

facile

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Ingredienti

400 g di broccoli
100 g di scalogni
100 g di carote
200 g di patate
1 litro d'acqua
10 formaggini
sale
pepe

Preparazione

Lava i broccoli e stacca le cimette.
Pela le patate e le carote e tagliale a pezzetti.
Pela e trita gli scalogni.
Metti tutto in una casseruola con l'acqua. Sala e pepa.
Copri e cuoci per circa 30 minuti fino a che tutte le verdure saranno ben cotte.
Lontano dal fuoco aggiungi i formaggini e frulla il tutto.
Aggiusta a tuo piacere di sale e pepe e servi.

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