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Crema di carote con gamberi saltati

Una gustosa crema di carote e gamberi saltati in padella. Un piatto appetitoso, ipocalorico e facile da preparare!

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
facile
329 Kcal
  • Crema di carote con gamberi saltati
  • Crema di carote con gamberi saltati - foto 2
  • Crema di carote con gamberi saltati - foto 3
  • (4.5/5 - 2 voti)
  • 79
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Ingredienti

4
Costo stimato: 11.82€ (2.95€/Porzioni)

Materiale

  • Pentola

Preparazione

  • Pelare la cipolla, tritarla finemente e farla rosolare in una pentola con il burro.
  • Pulire le carote e tagliarle a rondelle, pelare anche la patata e tagliarla a lamelle.
  • Aggiungere le verdure al trito di cipolla e far rosolare per 5 minuti mescolando.
  • Coprire con acqua calda e far cuocere a fuoco medio.
  • Quando le verdure saranno cotte farle intiepidire un po', dopodiché frullarle e regolarle di sale.
  • Sgusciare i gamberi, eliminare il filamento nero, e farli saltare per pochissimi minuti con olio, aglio, sale e pepe.
  • Versare la crema nei piatti e completare con i gamberi. Cospargere con timo, olio, e un po' di pepe.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 329Kcal
  • Carboidrati: 15.5g
  • Lipidi: 12.9g
  • Grassi saturi: 6.2g
  • Proteine: 36.2g
  • Fibre: 3.2g
  • Zucchero: 6.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (319g)
Senza glutine
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

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YouTube

Crema di porri e patate


M Mite1980

Foto

Crema di carote con gamberi saltati
Crema di carote con gamberi saltati - foto 2
Crema di carote con gamberi saltati - foto 3

Abbinamento vini

Trentodoc trentino alto adige, Bianco
Catarratto Sicilia, Bianco
Pecorino abruzzo Abruzzo, Bianco

Domande:






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