Curry di muscolo di grano

Name: Curry di muscolo di grano
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: muscolo di grano formato spezzatino; Coltelli verdura; cipolle; Padella a fondo spesso; curry; Olio extravergine di oliva; Vino bianco; sale

Portata principale

2 porzioni

15 min

20 min

facile

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Ingredienti

muscolo di grano formato spezzatino
Coltelli verdura
cipolle
Padella a fondo spesso
curry
Olio extravergine di oliva
Vino bianco
sale

Preparazione

Affettare grossolanamente la cipolla e rosolarla nell'olio fino a che diventa translucida.
Aggiungere lo spezzatino di muscolo di grano e continuare a rosolare bene senza farlo scurire.
Bagnare con il vino bianco e far evaporare.
Sciogliere il curry in mezzo bicchiere di acqua calda, aggiungere allo spezzatino e lascia cuocere a fuoco dolce per 20 minuti.
Far riposare lo spezzatino al caldo almeno per 20 minuti.
Servire con un contorno di riso basmati riso cotto al vapore.

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