Falafel e hummus... con variazione al peperone!

Ingredienti

• 1 scatola di ceci precotti
• 1 spicchio di aglio
• il succo di 2 limoni
• olio EVO
• 1 peperone rosso grigliato e pelato
• sale
• 300 g di ceci secchi, ammollati in abbondante acqua almeno 24 ore prima
• 1 cipolla
• 2 spicchi di aglio
• sale
• mezzo cucchiaino di bicarbonato
• 1 pugno di foglie di coriandolo
• 1 pugno di foglie di prezzemolo
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 3 cucchiai di semi di sesamo
• olio per friggere, il migliore è quello di Arachidi