Fegato in agrodolce alla palermitana, la vera versione du ficatu ri setticannola?

Name: Fegato in agrodolce alla palermitana, la vera versione du ficatu ri setticannola?
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: alcune fettine di fegato; pangrattato; due cucchiai di aceto; un cucchiaino di zucchero; olio di semi; olio extravergine di oliva; aglio; sale e pepe

Portata principale

3 porzioni

30 min

25 min

facile

(4.5/5 - 17 voti)
2
5

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

alcune fettine di fegato
pangrattato
due cucchiai di aceto
un cucchiaino di zucchero
olio di semi
olio extravergine di oliva
aglio
sale e pepe

Preparazione

Passare le fettine nel pangrattato e friggerle in una padella con abbondante olio di semi. Toglierle dall
Preparare un?altra padella con abbondante olio extravergine di oliva e far scaldare degli spicchi di aglio tagliati a fettine. Aggiungere un pizzico di sale e pepe, due cucchiai di aceto e lo zucchero e far evaporare.
Adagiare nella padella le fettine precedentemente fritte e farle assaporare nel sughetto da entrambi i lati. Mettere in un piatto e servire a tavola.

Segnala un errore nel testo della ricetta