Fettine di coppa di maiale alle erbe

Name: Fettine di coppa di maiale alle erbe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 6 fettine di coppa di maiale /tagliate piuttosto sottili); un mazzetto di aromi; 1 spicchio di aglio; 2 cucchiai di senape; una noce di burro; olio extra vergine di oliva; sale; pepe

Una saporitissima ricetta da preparare con la coppa di maiale. Si prepara in poco tempo ed il gusto è davvero speciale!

Portata principale

6 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

6 fettine di coppa di maiale /tagliate piuttosto sottili)
un mazzetto di aromi
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di senape
una noce di burro
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione

Tritate le erbe molto fini.
Mettete a macerare per qualche ora, le fettine di carne con qualche cucchiaio di olio e le erbe tritate insieme allo spicchio di aglio, girandole ogni tanto.
Scolate le fettine di carne. In una padella fate fondere la noce di burro.
Unite 2 cucchiai di senape, la marinata con le erbe e mescolate fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
Aggiungete le fettine di carne, unite un pizzico di sale e pepe, fatele cuocere per qualche minuto per parte, impiattate e servite ben calde.
Servite con un'insalatina fresca di finocchi e arance.