Fettine di maiale alle verdure

Name: Fettine di maiale alle verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: fettine di maiale; due melanzane; due peperoni; 20 pomodori pachino maturi; olio extra vergine di oliva; due spicchi di aglio; sale e pepe

E’ una semplice e facile ricetta, un piatto unico gustoso e saporito.

Portata principale

3 porzioni

20 min

30 min

facile

236 Kcal

vota adesso
2

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

fettine di maiale
due melanzane
due peperoni
20 pomodori pachino maturi
olio extra vergine di oliva
due spicchi di aglio
sale e pepe

Costo stimato: 4.36€ (1.45€/Porzioni)

Preparazione

Private le melanzane del picciolo, lavatele asciugatele e tagliatele a dadini.
Lavaye i peperoni, asciugateli e tagliateli a listarelle.
Sbucciate l’aglio e tagliatelo, i pomodori tagliateli e metteteli a sgocciolare in un colino, così perdono l’acqua di vegetazione.
Prendete una padella grande, aggiungetevi l’olio e l’aglio e mettete le fettine di maiale a rosolate un minuto per parte.
Toglietele dal fuoco e nella padella unite tutte le verdure preparate in precedenza; salate e continuare la cottura a fuoco basso, unendo un goccino di brodo vegetale se necessario.
Quando le verdure sono quasi cotte, mettete la carne ad insaporire assieme a loro fino che tutto non sia cotto.
Ponete la carne e le verdure calde in un piatto da portata e servite in tavola.

Segnala un errore nel testo della ricetta