Filetti di branzino al forno

Name: Filetti di branzino al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg filetti di branzino; 4 patate; 1 cipolla bianca; 1 cucchiaio prezzemolo; 1 limone; pepe macinato al momento; sale; olio e.v.o.

Portata principale

4 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

1 kg filetti di branzino
4 patate
1 cipolla bianca
1 cucchiaio prezzemolo
1 limone
pepe macinato al momento
sale
olio e.v.o.

Costo stimato: 9.73€ (2.43€/Porzioni)

Preparazione

Sciacquare le patate sotto acqua corrente e metterle a cuocere in una pentola, senza sbucciarle.
Non dovranno essere troppo morbide, perciò è necessario verificare la cottura pungendole con una forchetta.
L'ideale sarebbe riuscire a pungerne l'interno, senza che la polpa si sfarini.
Scolare le patate, sbucciarle e tagliarle a fette non troppo sottili.
Sistemarle sul fondo della teglia assieme ad anelli di cipolla affettata finemente.
Condire con olio, sale e pepe e adagiarvi sopra i filetti di pesce.
Irrorare di succo di limone e di olio, spolverizzare di prezzemolo fresco, sale e pepe e infornare a 180°C per 20 minuti.

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