In una grande casseruola e versarvi giù un po 'di olio e di calore.
Soffriggere 5 minuti per lato a fuoco alto, facendo attenzione a non bruciare.
Togliere dal tegame e mettere in rete in un sacchetto di alluminio sigillato.
Togliere dal fuoco e asciugare con un tovagliolo di carta sbruciacchiati residui.
Immediatamente mettere il burro nella padella, mentre è ancora caldo, e quando inizia a bollire aggiungere le mele sbucciate e tagliate a dadini e prugne tagliate a metà.
Cospargere con la metà del bicchiere di vino bianco, sale e pepe. Aggiungere stecca di cannella tagliato a metà.
Cuocere per 5 minuti.
Rimuovere la rete dal foglio e mettere in padella con la frutta.
Cuocere 15 minuti con il coperchio avendo cura di aggiungere vino o rete acqua se necessario.
Attendere fino a quando è caldo prima di affettare.
Rimuovere bastoncini di cannella prima di servire.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Cucinare la carne di maiale: 9 ricette per preparare il filetto
Dolci con le mele: le migliori ricette da preparare a casa
Torta di mele: le 5 varianti che non hai ancora provato!
5 sorprendenti motivi per bere un bicchiere d'acqua prima della doccia!
Freezer Friendly: Quali alimenti posso congelare e per quanto tempo?
Alimenti sani? Non proprio! Scopri le trappole nascoste che ti ingannano al supermercato
