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Frittedda.... non altro che Fave Piselli e Carciofi!

Questo piatto è tutto semplicemente delizioso!

Portata principale
4 porzioni
15 min
30 min
facile
578 Kcal
  • Frittedda.... non altro che Fave Piselli e Carciofi!
  • Frittedda.... non altro che Fave Piselli e Carciofi! - foto 2
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Estrarre fave e piselli dai bacelli lavarli e tenerli da parte.
  • Pulire i carciofi privandoli delle foglie dure e della peluria interna, ottenendo piccoli spicchi, lasciarli a macerare in acqua e limone per circa 30 minuti.
  • In una capiente casseruola rosolare la cipolla tritata e l aglio intero, aggiungere le verdure sfumare con il vino aggiungere il dado e un mestolo d acqua, portare a cottura per circa 20 ad 30 minuti, regolare di sale pepe e prezzemolo tritato.
  • Servire calda con un buon bicchiere di vino bianco.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 578Kcal
  • Carboidrati: 64.7g
  • Lipidi: 7g
  • Grassi saturi: 1g
  • Proteine: 37.1g
  • Fibre: 43.2g
  • Zucchero: 19.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (856g)
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

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Insalata di fave e pancetta


P Piccolalayla

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Frittedda.... non altro che Fave Piselli e Carciofi!
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