Sbucciare e tagliare alla mandolina le patate (cioè sottilissime), quindi sbollentarle per 4 minuti in acqua leggermente salata.Scolarle delicatamente e metterle ad asciugare su un panno pulito.Pulire e sciacquare velocemente i funghi facendo attenzione a non romperli.Foderare una teglia con carta da forno e spennellare di olio.Adagiare le patate ricoprendo il fondo della teglia. Condirle con sale ,pepe, aglio, prezzemolo e olio.Sovrapporre i funghi con le lamelle rivolte verso l'alto
Condirli con pezzetti di pomodoro,prezzemolo, sale, pepe, aglio e olio.
Cospargere tutto con un po' di pangrattato.Infornare in forno caldo a 240° per 15 minuti o fino a doratura dei funghi.
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Commenti dei membri:
Io li faccio senza patate,e sono buoni,li proverò con patate sicuramente sarà buonissima grazie