Funghi ricchioni (pleurotus) al pomodoro

Name: Funghi ricchioni (pleurotus) al pomodoro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Funghi ricchioni al pomodoro; 500-600 g di funghi pleurotus; 500 ml di passata; 2 spicchi d'aglio; peperoncino; olio extravergine di oliva; prezzemolo; sale

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4 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

Funghi ricchioni al pomodoro
500-600 g di funghi pleurotus
500 ml di passata
2 spicchi d'aglio
peperoncino
olio extravergine di oliva
prezzemolo
sale

Costo stimato: 4.41€ (1.1€/Porzioni)

Preparazione

Tagliere il gambo ai funghi e lavarli risciacquando parecchie volte. Sgocciolare e tagliare i funghi a fette spesse.
In una casseruola alta scaldare l'olio e rosolare gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati e aggiungere il peperoncino tritato.
Aggiungere i funghi tagliati e friggerli. Asciugare completamente l'acqua che rilasciano i funghi.
Versare la passata e mettere il sale. Coprire con coperchio e lasciar cuocere finché la salsa sarà pronta.
Infine aggiungere il prezzemolo tritato.

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