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Fusilloni integrali alla mediterranea

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  • Fusilloni integrali alla mediterranea
  • Fusilloni integrali alla mediterranea - foto 2
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Nel wok soffriggete li aglio con li olio, unite i peperoni a quadrotti e cuocete a fuoco vivo per 10 minuti.
  • Quindi unite le melanzane a cubetti, i pomodori, il timo e il prezzemolo e continuate la cottura per 15 minuti.
  • Cuocete la pasta lasciandola al dente e condite con il sugo di verdura, la mozzarella e una bella spolverata di parmigiano e mettete in forno a 200 gradi per 20 minuti.
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