Garganelli all'arrabbiata

Name: Garganelli all'arrabbiata
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di garganelli; 400 g di pomodori pelati; 80 g di pecorino romano; 2 spicchi di aglio; 2 peperoncini freschi; prezzemolo; sale; olio extravergine di oliva

Semplice e gustoso. Un primo piatto per tutti i giorni!

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4 porzioni

10 min

facile

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Ingredienti

400 g di garganelli
400 g di pomodori pelati
80 g di pecorino romano
2 spicchi di aglio
2 peperoncini freschi
prezzemolo
sale
olio extravergine di oliva

Preparazione

Tagliate l'aglio a pezzettini e soffriggerlo in una padella larga insieme al peperoncino tagliato.
Aggiungete i pomodori pelati tagliati a pezzi, aggiustate di sale e lasciate cuocere per circa 15 minuti senza coperchio.
Lessate la pasta e scolatela al dente, quindi versatela nella padella con il sugo, lasciando sul fuoco per qualche minuto.
Impiattate e servite aggiungendo prezzemolo fresco tagliato e pecorino romano a pioggia.

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