Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Ricetta a base di gamberi
  5. Ricette aceto e gamberi
  6. Gazpacho di lamponi e gamberi

Gazpacho di lamponi e gamberi

Il Gazpacho di lamponi è un Zuppa fredda della cucina spagnola perfetta per l’estate .una zuppa a base di verdure crude, molto nutriente e sana, basta avere un frullatore e la zuppa è pronta in cinque minuti. La versione che propongo ha la particolarità dell’inserimento di una frutta, il lampone (va bene anche la fragola) e dei gamberi.

Portata principale
6 porzioni
30 min
facile
175 Kcal
Gazpacho di lamponi e gamberi
  • vota adesso
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

6

Per il gazpacho:

Per il crumble di pane:

Materiale

  • 1 Frullatore
  • 1 passino a maglia sottile

Preparazione

  • Per il gazpacho:
    inserisci tutti gli ingredienti per il gazpacho nel frullatore e frulla per 3-4 minuti. Una volta ottenuta una crema filtrala con un colino a maglie sottili.
  • Per il crumble:
    metti in un mixer il pane, il timo e la scorza di limone. Azionalo fino ad ottenere una sabbia grossolana. Condisci con 4 cucchiai di olio EVO, mescola bene e cuoci in padella fino a fare diventare ben croccante.
  • Gamberoni:
    taglia il limone a fettine e mettici sopra un rametto di timo. Pulisci i gamberoni dal carapace e dall’intestino. Infilzali con uno spiedino di legno, mettili sopra le fette di limone e falli cuocere in forno a 180° C per 8 minuti, (in alternativa anche in padella antiaderente per 4 minuti per lato)
  • Impiattamento:
    versa sul fondo un mestolo di gazpacho, aggiungi il crumble di pane e completa con un gamberone.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Consigli:

La buona riuscita del Gazpacho richiede l’uso delle verdure sode e fresche.

Un buon bicchiere di vino spagnolo arricchisce meglio il vostro piatto.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 175Kcal
  • Carboidrati: 16.3g
  • Lipidi: 7.8g
  • Grassi saturi: 1.1g
  • Proteine: 7.4g
  • Fibre: 3.9g
  • Zucchero: 5.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (180g)
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Ricette simili

YouTube

Gazpacho andaluso - la vera ricetta


Conservazione in frigorifero
MaricaFoodBlogger MaricaFoodBlogger

Abbinamento vini

Trentodoc trentino alto adige, Bianco
Catarratto Sicilia, Bianco
Pecorino abruzzo Abruzzo, Bianco

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Gazpacho andaluso - la vera ricetta
Gazpacho andaluso - la vera ricetta
5 porzioni
20 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Gazpacho ricetta facile
Gazpacho ricetta facile
2 porzioni
7 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Spiedini di tonno al sesamo con gazpacho di peperoni
Spiedini di tonno al sesamo con gazpacho di peperoni
2 porzioni
10 min
facile
5 / 5
Ricetta Cocktail prosecco ai lamponi
Cocktail prosecco ai lamponi
6 porzioni
10 h 5 m
facile
5 / 5
Ricetta Torta crumble ai lamponi
Torta crumble ai lamponi
6 porzioni
1 h 20 m
facile
5 / 5
Ricetta Acqua aromatizzata limone, basilico e lamponi
Acqua aromatizzata limone, basilico e lamponi
4 porzioni
4 h 5 m
facile
5 / 5

Articoli correlati

Ricette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piatti Ricette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piatti Dolci con i lamponi. Le ricette più golose scelte per voi! Dolci con i lamponi. Le ricette più golose scelte per voi! 6 fantastici dessert da preparare con i lamponi freschi 6 fantastici dessert da preparare con i lamponi freschi

Ultimi articoli

Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere? Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?

Ricette
Gazpacho Limone Pane Pomodorino Mele Aceto Timo Fragole Gamberi Lamponi Cetriolo Gamberoni Ricetta gazpacho con aceto Ricette gazpacho di cetriolo Ricetta con limone e mele Ricette pane al limone Ricette fragole e limone Ricetta a base di limone e timo Ricetta con gamberi e limone Ricette con aceto e pane Ricette aceto di lamponi Ricette aceto e gamberi Ricette fragole e pane

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork