GRANO CON ZUCCHINE E POMODORINI

Name: Grano con zucchine e pomodorini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 160 g di Grano precotto; 1 scalogno; 1 grappolo di pomodorini pachino; 4 zucchine; 1 ciufetto di basilico fresco; sale, olio

Portata principale

2 porzioni

10 min

20 min

facile

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4

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Ingredienti

160 g di Grano precotto
1 scalogno
1 grappolo di pomodorini pachino
4 zucchine
1 ciufetto di basilico fresco
sale, olio

Preparazione

In un tegame metto dell'acqua e un pò di sale e porto a bollore, quando l'acqua bolle metto dentro il grano e lo faccio cuocere girandolo bene in modo che non si attacchi.
In un tegame metto dell'acqua e un pò di sale e porto a bollore, quando l'acqua bolle metto dentro il grano e lo faccio cuocere girandolo bene in modo che non si attacchi.
Prendare un tagliere e dopo lavare le zucchine le taglio a listarelle, sucessivamente prendo il grappolo di pomodorini lavare e li taglio in 4 uno per uno.
Prendare un tagliere e dopo lavare le zucchine le taglio a listarelle, sucessivamente prendo il grappolo di pomodorini lavare e li taglio in 4 uno per uno.
Nel frattempo in una padella metto due cucchiai di olio e faccio soffriggere lo scalogno, appena è dorato aggiungo i pomodorini e le zucchine tagliate a bastoncini.
Nel frattempo in una padella metto due cucchiai di olio e faccio soffriggere lo scalogno, appena è dorato aggiungo i pomodorini e le zucchine tagliate a bastoncini.
Fate saltare il tutto insieme per un paio di minuti e aggiusto di sale.
Fate saltare il tutto insieme per un paio di minuti e aggiusto di sale.
A questo punto sono passati circa 10 minuti e il grano è pronto, lo scolo e lo unisco nella padella con le verdure e fate saltare aggiungendo un filo d'olio a crudo e foglioline di basilico fresco.
A questo punto sono passati circa 10 minuti e il grano è pronto, lo scolo e lo unisco nella padella con le verdure e fate saltare aggiungendo un filo d'olio a crudo e foglioline di basilico fresco.