Insalata di tonno e peperoni

Name: Insalata di tonno e peperoni
Prep time: 25 h
Cook time: 10 min
Total time: 25 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di ventresca di tonno; 2 peperoni possibilmente da idrocoltura; altrimenti andranno benissimo quelli rossi o gialli; 1 cipolla di tropea, origano e basilico; 1 cuchiaino di aceto di vino bianco; sale se necessario ed olio extravergine di oliva

Questo insalata di tonno e peperoni è un piatto molto semplice ma molto bene!

Portata principale

4 porzioni

1 giorno 1 h

10 min

facile

174 Kcal

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28

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Ingredienti

400 g di ventresca di tonno
2 peperoni possibilmente da idrocoltura
altrimenti andranno benissimo quelli rossi o gialli
1 cipolla di tropea, origano e basilico
1 cuchiaino di aceto di vino bianco
sale se necessario ed olio extravergine di oliva

Costo stimato: 6.3€ (1.58€/Porzioni)

Preparazione

Per prima cosa arrostite i peperoni solo il tempo necessario affinché la pelle si tolga facilmente, in alternativa potete passarli 8 minuti nel microonde con la funzione grill, poi spellateli, fateli a striscioline e conditeli in una ciotola con solo del sale e lasciateli da soli per circa 1 ora.
Poi aprite la scatoletta di ventresca di tonno, scolatela dal suo olio, rompetela grossolanamente con la forchetta e mettetela in un contenitore di vetro con la cipolla tagliata a fettine, l'origano, ed i peperoni poi girate bene l'insalata così ottenuta, copritela e lasciatela a riposare in frigorifero anche per 24 ore.
Un'ora prima di servire a tiratela fuori dal frigo, aggiustate di sale se ce ne é bisogno e mettetela in un piatto da portata oppure in una piccola insalatiera.

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