Lasagne prosciutto cotto, scamorza e besciamella

Name: Lasagne prosciutto cotto, scamorza e besciamella
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 confezione di pasta fresca stesa per lasagne; 250 g di prosciutto cotto; 200 g di scamorza affumicata; 500 ml di latte; 50 g di burro; 1 cucchiaio di farina; Noce moscata

Portata principale

4 porzioni

30 min

40 min

facile

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Lasagne prosciutto cotto, scamorza e besciamella

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Ingredienti

1 confezione di pasta fresca stesa per lasagne
250 g di prosciutto cotto
200 g di scamorza affumicata

Per la besciamella:

500 ml di latte
50 g di burro
1 cucchiaio di farina
Noce moscata

Costo stimato: 6.86€ (1.72€/Porzioni)

Preparazione

Stemperato la farina con il burro fuso ed aggiunto gradatamente il latte fino a portare ad ebollizione mescolando di continuo per evitare la formazione di grumi. Una volta rassodata grattugiato un pizzico di noce moscata.
Disposto in teglia uno strato di pasta, la scamorza tagliata a fettine, il prosciutto cotto e la besciamella ed proseguito così fino all?esaurimento degli ingredienti. Come ultimo strato concluso con una sfoglia di pasta .
Cotto a 200° C per circa 30 minuti coprendo la teglia con carta di alluminio poi lasciato in forno per altri 10 minuti scoperto per far dorare meglio la lasagna.

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