Lasagne verdi vegetariane

Preparazione

• Far sciogliere il burro in una pentola e nel frattempo scaldare il latte.
• Una volta sciolto il burro, aggiungere la farina e far cuocere adagio per qualche minuto mescolando continuamente.
• Aggiungere il latte bollente, in piccole quantità, al composto e continuare a girare.
• Aggiungere il sale e la noce moscata e lasciar cuocere e adddensare per una decina di minuti.
• Per le Lasagne:
  Mescolare alla besciamella i 380 g di pesto
  Prendere una teglia di alluminio e sporcarlo con un pò della besciamella con il pesto.
• Stendere un primo strato di lasagne verdi .
  Ricoprirlo con la besciamella al pesto, dei pezzettini di mozzarella e infine il parmigiano.
• Ripetere lo stesso procedimento per 4 strati.
  Cuocere nel forno a 200° per 30 minuti.