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LE MIE MELANZANE E PEPERONI IN AGRODOLCE

Portata principale
2 porzioni
20 min
20 min
facile
699 Kcal
  • (3.5/5 - 4 voti)
  • 15
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Ingredienti

2
Costo stimato: 3.05€ (1.52€/Porzioni)

Preparazione

  • Mondare e lavare le verdure.
  • Dividere le melanzane a metà e cospargerle di sale e aspettare 15 minuti circa.
  • Soffriggere la cipolla affettata in olio d'oliva insieme a 3 filetti di acciughe sott'olio.
  • Aggiungere le melanzane, i peperoni tagliati a listarelle ed un pizzico di sale.
  • Portare a cottura ed aggiungere una ventina di olive nere, l'uvetta sultanina ammollata e strizzata, 3 cucchiai di aceto balsamico ed un cucchiaio di zucchero.
  • Cuocere ancora per circa 5 minuti a fiamma bassissima.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 699Kcal
  • Carboidrati: 42g
  • Lipidi: 36.8g
  • Grassi saturi: 4.5g
  • Proteine: 42.8g
  • Fibre: 10.1g
  • Zucchero: 34.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (583g)
Senza glutine
Senza lattosio
Senza uova
Senza frutta a guscio

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Bruschette con burrata, pesche grigliate e rucola: l'idea agrodolce che stupirà tutti!


lunadargento77 Lunadargento77

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