Maccheroncini all'uovo fatti in casa con il torchio

Ingredienti

• 250 g farina 00
• 2 uova leggermente sbattute

Preparazione

• Miscelato gli ingredienti nella planetaria fino ad ottenere un composto bricioloso e inserito gradatamente nel torchio.
• Azionato la macchina ed tagliato i maccheroncini della lunghezza desiderata.
• Disposti sulla spianatoia infarinata e fatti seccare.
• L'indomani cotti in abbondante acqua salata e conditi con la salsa di noci acquistata in gastronomia.

Domande

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