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Maccheroncini con crema di baccalà e olive
Maccheroncini con crema di baccalà e olive
Un delizioso piatto a degustare a colazione!!
Preparazione
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Rosolare la cipolla tritata finemente con olio di oliva in una padella, aggiungere i capperi tritati e i filetti di acciughe anch’essi tritati.
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Aggiungere il baccalà a pezzi e la patata a cubetti, salare e coprire con il latte bollente.
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Lasciare cuocere fino a cottura. Non appena cotto frullare il tutto.
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Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarli e versarli nella padella con la crema di baccalà.
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Spadellare velocemente aggiungendo le olive e il prezzemolo.
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Servire con una abbondante macinata di pepe.
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