Malloreddus alla carlofortina

Name: Malloreddus alla carlofortina
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 12 pomodorini; 1/2 cipolla media; tranci di tonno sott'olio; una manciata di capperi sotto sale; pesto alla genovese; scaglie di pecorino sardo; 120 g malloreddus

Portata principale

2 porzioni

15 min

20 min

facile

(4.5/5 - 2 voti)
2

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

12 pomodorini
1/2 cipolla media
tranci di tonno sott'olio
una manciata di capperi sotto sale
pesto alla genovese
scaglie di pecorino sardo
120 g malloreddus

Preparazione

Mentre i malloreddus cuociono preparate il condimento.
In una pentola con poco olio fate imbiondire la cipolla, quindi aggiungete il tonno, i capperi e i pomodorini e lasciate cuocere il tanto di far insaporire.
Aggiungete quindi il pesto, mischiate velocemente e togliete dal fuoco.
Scolate i malloreddus al dente e fateli saltare 1 minuto assieme al sugo. Servite caldi conditi con scaglie di pecorino sardo.

Segnala un errore nel testo della ricetta