Melanzane al forno

Preparazione

• Lavare le melanzane,tagliare a fette non molto sottili e metterele 15 minuti con sale grosso,passarle poi sotto l’acqua
• Asciugarle e posarle sulla griglia calda,coprirle con carta stagnola, farle grigliare in ogni lato, nel frattempo tagliare a cubetti i pomodori, e condirli con sale, pepe, origano ,e olio evo.
• Tagliare la mozzarella,sempre a cubetti, poi una placca da forno coperta, con carta da forno, mettere tutte le melanzane.
• Fetta pomodori e mozzarella,aggiungere un pochino di olio,e mettere a forno caldo, a 180 gradi per 20/25 minuti fino che la mozzarella si sia sciolta.