Soffriggete aglio olio e peperoncino, aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi piccoli, cuocete per 4/5 minuti, poi unite i canestrelli sgusciati e tagliati a pezzetti, le zucchine a rondelline piccolissime, il vino, il sale e il peperoncino e cuocete per una 10 minuti.
Nel frattempo lessate le mezzepenne in acqua salata e appena pronte unitele al condimento e cospargetele di prezzemolo tritato finementea direttamente a fettine.
Per non scontentare nessuno tagliate in tutti e due i modi.
A mano a mano che li tagliate metteli in una ciotola con l'acqua aciudulata di limone per non farli annerire.
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