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Miglio al forno con verdure

Una ricetta facile e gustosa. Provate subito questo fantastico piatto unico vegetariano!

Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile
Miglio al forno con verdure
  • (3.8/5 - 5 voti)
  • 10
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Pulire e lavare le verdure e tagliarle a pezzettini. Metterle in una pentola con 3 cucchiai di olio, salarle e farle saltare a fuoco piuttosto allegro per qualche minuto.
  • Aggiungere il miglio facendolo tostare e coprire con acqua. Abbassare la fiamma, coprire con un coprechio e cuocere per 25 minuti, fino a completo assorbimento dell'acqua.
  • Aggiungere il formaggio grattugiato, il timo e trasferire in una teglia, terminando la cottura a 180° per circa 15 minuti, protetto da un foglio di alluminio.
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marzia Marzia

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