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Ricetta a base di pinoli
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Miglio con spinaci, uvetta e pinoli
Miglio con Spinaci, Uvetta e Pinoli
Preparazione
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Far dorare lo scalogno con olio evo in una padella, aggiungere il miglio e far tostare, poi aggiungere gli spinaci, far saltare.
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Aggiungere acqua fino a coprire il miglio, in caso si asciughi troppo ne aggiungerete altra.
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Dopo 20 minuti circa, quando il miglio è cotto, aggiungere noce moscata, uvetta, pinoli e shoyu. Far andare ancora un paio di minuti e servire.
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