Minestra col broccolo romano

Name: Minestra col broccolo romano
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 broccolo romano; uno spicchio d'aglio; qualche acciuga; peperoncino; concentrato di pomodoro; olio extravergine di oliva; sale

Portata principale

2 porzioni

25 min

30 min

facile

(4.2/5 - 15 voti)
5

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

1 broccolo romano
uno spicchio d'aglio
qualche acciuga
peperoncino
concentrato di pomodoro
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione

Battere le acciughe con l'aglio e farle soffriggere leggermente con olio e peperoncino.
Aggiungere un po' di salsa di pomodoro e infine il broccolo, precedentemente lavato e tagliato a pezzetti.
Aggiungere acqua calda un po' per volta fino a fine cottura e regolare di sale.
In ultimo cuocere la pasta. Servire con pecorino romano grattugiato.

Segnala un errore nel testo della ricetta