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Occhiate pazzerelle.

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2 porzioni
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  • Occhiate pazzerelle.
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Ingredienti

2

Preparazione

  • In una padella riunire l'aglio, il cipollotto a rondelline, il prezzemolo spezzettato, i pomodorini, il timo, il peperoncino e le olive.
  • Condire con un cucchiaio d'olio evo. Scaldare appena e inserire i pesci.
  • Cuocere per 2 minuti, poi voltarli delicatamente.
  • Dopo altri 2 minuti spruzzare con il vino bianco.
  • Far sfumare e poi unire 2 bicchieri d'acqua.
  • Incoperchiare e terminare la cottura.
    Salare se necessario
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Occhiate pazzerelle.
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