Palline di cioccolata e mascarpone, con cacao e cocco

Name: Palline di cioccolata e mascarpone, con cacao e cocco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di cioccolata fondente; 100 gr di mascarpone; 80 gr di zucchero a velo; cacao q.b.; farina di cocco q.b.

Portata principale

2 porzioni

30 min

15 min

facile

Palline di cioccolata e mascarpone, con cacao e cocco

(4/5 - 6 voti)
1
10

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

1) per 40 palline :

200 gr di cioccolata fondente
100 gr di mascarpone
80 gr di zucchero a velo

2) per decorare :

cacao q.b.
farina di cocco q.b.

Preparazione

Sciogliete a bagnomaria la cioccolata fondente e, dopo averla tolta dal fuoco, aggiungetevi il mascarpone e lo zucchero a velo.
Otterrete un composto piuttosto denso che dovrà riposare in frigo per almeno un paio d'ore.
Trascorso il periodo di riposo, formate delle palline col composto. Se volete essere precisi, dovrete pesare ogni pallina: in base ai pirottini che avevo a disposizione per la presentazione, ho fatto delle praline di 15 grammi ciascuna.
Quando tutte le palline saranno pronte, preparate due ciotoline, una con un po' di cacao e una con del cocco.
Ripassate le palline nelle due farine e lasciate che si ricoprano per bene in tutta la loro superficie.