Peperoni al forno con aceto balsamico

Name: Peperoni al forno con aceto balsamico
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: peperoni rossi e gialli; acciughe; capperi; pomodorini; olio evo; pepe; sale; aceto balsamico

Un po'di colore nel nostro assiète per aprire l'appetito.

Portata principale

2 porzioni

30 min

2 ore

facile

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Ingredienti

peperoni rossi e gialli
acciughe
capperi
pomodorini
olio evo
pepe
sale
aceto balsamico

Costo stimato: 1.4€ (0.7€/Porzioni)

Preparazione

Lavate i peperoni e tagliateli a strisce
Metteli in una teglia, su ogni striscia di peperone mettete un'acciuga e dei cappe, ricoprite l'acciuga con i pomodori tagliati a dadini, pepate e salate.
Cospargeteli con l'olio e un po' di aceto balsamico mettete in forno a 140°/150° per quasi 2 ore.
Fate attenzione: i peperoni devono appassire lentamente, se tendono a bruciare abbassate la temperatura.
Sono buoni freddi e conditi con il fondo di cottura.

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