Peperoni alla feta

Name: Peperoni alla feta
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di feta greca; 4 peperoni (rossi o gialli); Sale; Un ciuffo di prezzemolo; 1 uovo; 2 cucchiai di farina; Olio EVO

Una ricetta saporitissima che unisce ai peperoni l'inconfondibile gusto della feta!

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4 porzioni

35 min

30 min

facile

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Ingredienti

300 g di feta greca
4 peperoni (rossi o gialli)
Sale
Un ciuffo di prezzemolo
1 uovo
2 cucchiai di farina
Olio EVO

Costo stimato: 5.78€ (1.45€/Porzioni)

Preparazione

Lavate i peperoni e divideteli a meta privandoli dei filamenti e dei semi interni. Disponeteli in una teglia da forno con 3 cucchiai d’olio e salateli leggermente.
In un mixer tritate finemente il prezzemolo e la feta. Trasferite il composto in una ciotolina ed aggiungere l’uovo e la farina. Mescolate bene.

Con questa crema di feta farcite i peperoni e metteteli a cuocere in forno a 180 per circa 40 minuti. Controllate la cottura bucando la verdura con una forchetta. Lasciate intiepidire prima di servire!

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