Pipe rigate al gorgonzola piccante glassate all'aceto balsamico

Name: Pipe rigate al gorgonzola piccante glassate all'aceto balsamico
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di pipe rigate; 150 gr di gorgonzola piccante; 100 gr di pancetta a cubettini; glassa all'aceto balsamico di Modena Balmì della Toschi; olio evo; pepe nero; sale

Portata principale

5 porzioni

15 min

10 min

facile

Pipe rigate al gorgonzola piccante glassate all'aceto balsamico

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Ingredienti

500 gr di pipe rigate
150 gr di gorgonzola piccante
100 gr di pancetta a cubettini
glassa all'aceto balsamico di Modena Balmì della Toschi
olio evo
pepe nero
sale

Preparazione

Soffriggete la pancetta in padella con poco olio.

Quando sarà cotta unite il gorgonzola a pezzi e fate sciogliere bene.
Nel frattempo cuocete le pipe rigate in abbondante acqua bollente salata.
Quando il gorgonzola sarà fuso salate e pepate leggermente.
Ora scolate la pasta e saltatela in padella con il condimento.

Servite con un pò della glassa Balmì all'aceto balsamico della Toschi.

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