Quiche con prosciutto, asparagi e feta

Name: Quiche con prosciutto, asparagi e feta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 dose di Pâte à quiche; 500 g asparagi; 100 g prosciutto cotto; 3 uova; 150 g panna; 50 g feta; burro

Optare per questa crostata salata delicata, ma allo stesso tempo saporita, friabile e cremoso.

Portata principale

4 porzioni

15 min

30 min

facile

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Ingredienti

1 dose di Pâte à quiche
500 g asparagi
100 g prosciutto cotto
3 uova
150 g panna
50 g feta
burro

Preparazione

Lessare gli asparagi in acqua salata, avendo l'accortezza di tenere fuori le delicatissime punte.
Una volta cotti saltarli in padella con poco burro ed aggiustare eventualmente di sale.
Sbattere le uova e unirvi la panna e la feta sbriciolata.
Stendere la pasta in una tortiera rotonda di 24 cm di diametro.
Versare un po di composto di uova e panna sulla pasta, distribuire il prosciutto e gli asparagi e terminare con il rimanente composto.
Infornare a 180° per 25-30 minuti.

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