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Riso Basmati profumato allo Zenzero, Curry e Cardamomo con Verdure Saltate

Portata principale
4 porzioni
30 min
25 min
facile
  • Riso Basmati profumato allo Zenzero, Curry e Cardamomo con Verdure Saltate
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Tritare finemente la cipolla e lasciarla colorire con l aglio intero nel ghi, aggiungere i pisellini e le carote fatte a rondelle e lasciare cuocere per 10 min circa,Lavare il riso per almeno tre volte fin chè l' acqua non sarà limpida.
  • Aggiungere alle verdure i semi di cardamomo, lo zenzero grattato e il curry mescolare il tutto e aggiungere il riso versare l acqua fredda quanto necessario a coprire e incoperchiare.
  • Porre sul fuoco alto per 5 minuti e successivamente abbassare la fiamma e cuocere per altri 10.
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Riso Basmati profumato allo Zenzero, Curry e Cardamomo con Verdure Saltate
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